Hotel Koldingfjord har fået ny hotelchef og banquetchef

Både Malte Strunge og Lars Engstrøm Jensen er uddannede tjenere og kender Hotel Koldingfjord indgående. 

28-årige Malte Strunge har været ansat på hotellet siden 2018, hvor han også er udlært, og han har løbende fået nye titler og mere ansvar. 

“Jeg føler mig meget privilegeret over at have min daglige gang i disse smukke bygninger, og at jeg er udnævnt til hotelchef. Jeg har også høje forventninger til mig selv og mine kolleger, for det ved jeg, at vores gæster også har til dette særlige sted,” siger Malte Strunge, hotelchef på Hotel Koldingfjord. 

Fra vinslot til Hotel Koldingfjord
37-årige Lars Engstrøm Jensen kommer fra en stilling som restaurantchef i LEGO, men han har tidligere arbejdet på Hotel Koldingfjord. 

“Jeg har glædet mig til at komme tilbage, for på Hotel Koldingfjord hjælper man hinanden, og der er mulighed for at sætte sit præg på opgaverne og udvikle sig,” siger Lars Engstrøm Jensen. 

Som barn brugte han de fleste af sine somre på vinslotte i Sydeuropa, for hans far solgte vin. 

“Mens mine forældre smagte på vine, smagte jeg på olivenolie og brød med min søster og bedømte kvaliteten. Min mor er uddannet smørrebrødsjomfru, og min far er uddannet tjener, så jeg blev tidligt introduceret for madoplevelser og kvalitet,” siger Lars Engstrøm Jensen. 

Han har derfor også taget en uddannelse som sommelier. Som banquetchef er det Lars Engstrøm Jensens opgave at planlægge og afholde alle private arrangementer og fester. Det kan være alt fra julefrokoster til et bryllup eller en stor firmafest uden møder. Tidligere var det Malte Strunge, der havde disse opgaver. 

Styr på overblikket og detaljerne
Som hotelchef får Malte Strunge nu ansvaret for koordinering, planlægning og afholdelse af alle konferencer og kurser på hotellet. Han vil dog samarbejde tæt med Lars Engstrøm Jensen for at opnå de bedste resultater for gæsterne. 

Malte Strunge er vild med systemer og orden. Med sin sans for overblik kan han holde styr på konferencer med op til 300 gæster, som der er plads til på hotellet. 

Lars Engstrøm Jensen er rigtig god til nye påfund og hurtige beslutninger. På den måde supplerer de to nye chefer på Hotel Koldingfjord hinanden rigtig godt. 

Stærk faglighed og kreativitet
“Med Lars og Malte har vi to stærke faglige personer, der kan mødes med vores gæster og planlægge nogle helt særlige fester og konferencer på hotellet. Med de to ved roret er der kort vej til nye muligheder med kreativitet og fokus på gæsternes ønsker,” siger Peder Madsen, direktør for Hotel Koldingfjord. 

Malte Strunge har set frem til, at Lars Engstrøm Jensen vender tilbage til Hotel Koldingfjord, og at de sammen skal skabe mindeværdige oplevelser for gæsterne sammen med deres kolleger. 

“De arrangementer, hvor vi har planlagt noget ekstraordinært, og hvor det hele bare går op i en højere enhed, og alle hjælper hinanden, giver energi og en ubeskrivelig fællesskabsfølelse,” afslutter Malte Strunge, ny hotelchef på Hotel Koldingfjord.